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1980年代被美國太空總署NASA的科學家評估為最適合給太空人食用的糧食之一，聯合國糧食與農業組織(FAO)也大幅肯定其藜麥的營養價值，並將2013年訂立為＂國際藜麥年＂。

藜麥，過往大家對於這種食材的認識不多，但隨着藜麥的健康價值被西方人熱捧，成為近年風靡世界的養生美食。這種口感煙韌的植物其實已有長達五千年以上的食用歷史，南美洲的古代印第安人是最早將藜麥作為主要糧食者，還將藜麥譽為神的糧食，尊為五穀之母。古印加軍隊甚至將藜麥製成戰鬥糧食，協助戰士打拚了強盛的印加黃金帝國。

至於近代，聯合國糧農組織（FAO）認為藜麥是最適宜人類的完美「全營養食品」，更將藜麥列為全球十大健康營養食品之一。

藜麥含有完整的9種必需胺基酸及豐富維生素礦物質，蛋白質含量平均為22%(牛肉平均為20%)，是人體營養補充極佳選擇，世界衛生組織(WHO)指出，藜麥的必需胺基酸組成和酪蛋白(casein)，與母乳相似，適合6個月以上的寶寶食用。

關於Agrifood：

Agrifood 是西澳大利亞州的最主要獨立分析服務商之一，自成立1989年以來，它一直致力於澳大利亞糧食，食品（包括生產和加工之食品與新鮮農產品），飼料等行業，提供相關物理和化學測試服務，更獲得國際測試機構協會(NATA)認可與背書，其在澳洲當地公信力早已超越無數亞洲認證機構，成為澳洲測試單位的首選。

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黃豆
每箱數量：500g 6包，共 3,000g。
成分：100% 澳洲藜麥。
容量：500 公克
製造日期：標示於包裝(西元:年/月/日)
有效日期：24 個月，標示於包裝(西元:日/月/年)
製造商：Kindred Organics Pty Ltd.
地址：15 Graingers Rd. Kindred TAS 7310
產地：澳洲．塔斯馬尼島
進口商：澳利康生物科技股份有限公司

營養標示：本產品無添加糖，糖含量來自藜麥本身成分。
營養標示本包裝含5份
每一份量:100公克
熱量 1,539焦耳(368大卡)
蛋白質 14公克
脂肪 6公克
飽和脂肪 3.3公克
反式脂肪 0公克
碳水化合物 64公克
澱粉 52公克
糖 2.5公克
納 2毫克
膳食纖維質 7公克

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